เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป เปิดแนวรบธุรกิจชิงเม็ดเงินแสนล้าน

เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป เปิดแนวรบธุรกิจชิงเม็ดเงินแสนล้าน

เผยโฉม “เอ็มเค ไฟล์” แฟลกชิพ สโตร์ แห่งแรก เจาะลูกค้าไลฟ์สไตล์-กลุ่มพรีเมี่ยม

มั่นใจแนวโน้มรายได้พุ่งกระฉูด เร่งผุดสาขาโตยกเครือ

            เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป รุกสงครามร้านอาหารชิงเม็ดเงินแสนล้าน เผยโฉม เอ็มเค ไลฟ์
(MK Live) แฟล็กชิพ สโตร์ แห่งแรกในประเทศไทย เจาะกลุ่มลูกค้าไลฟ์สไตล์ที่มองหาประสบการณ์แปลกใหม่ และชอบความหลากหลาย ตอกย้ำภาพลักษณ์ผู้นำธุรกิจอาหาร เสริมพอร์ตธุรกิจแข็งแกร่ง ประเดิมสาขาแรกที่ศูนย์การค้าเอ็ม ควอเทียร์ งัดกลยุทธ์เด็ดจัดเต็มวัตถุดิบที่ดีที่สุด สร้างสรรค์เมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟมัดใจผู้บริโภค

ฤทธิ์ ธีระโกเมน ประธานกรรมการและประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ยักษ์ใหญ่ด้านธุรกิจอาหารในเมืองไทย เปิดเผยว่า ในปี 2560 เอ็มเค กรุ๊ป เตรียมแผนรุกธุรกิจครั้งใหญ่ภายใต้การบริหารงานของทายาทรุ่นที่ 3 เพื่อเจาะแนวรบธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยที่จะมีมูลค่าทะยานขึ้นไปถึง 3.9 แสนล้านบาทในปีนี้ โดยปัจจุบัน เอ็มเค กรุ๊ป มีแบรนด์ร้านอาหารในเครือ 8 แบรนด์ ได้แก่ ร้านเอ็มเคสุกี้ ร้านเอ็มเคโกลด์ ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ ร้านมิยาซากิ เทปปันยากิ ร้านฮาคาตะราเมน ร้านอาหารไทย ณ สยาม ร้านอาหารไทยเลอสยาม และร้านกาแฟ-เบเกอรี่ อาหารไทยสไตล์ตะวันตก เลอเพอทิท คาเฟ่ มีจำนวนสาขารวมกันมากกว่า 600 แห่งทั่วประเทศไทย และขยายไปยังประเทศอื่นๆ ในทวีปเอเชีย ได้แก่ ญี่ปุ่น เวียดนาม สิงคโปร์ และอินโดนีเซีย

ล่าสุด บริษัททุ่มทุนเปิดตัวโมเดลธุรกิจใหม่ เอ็มเค ไลฟ์ (MK Live) แฟล็กชิพ สโตร์ แห่งแรกในประเทศไทย เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ของมื้ออาหารให้ผู้บริโภค รองรับกลุ่มลูกค้าสมัยใหม่ที่ประยุกต์ไลฟ์สไตล์เข้ากับมื้ออาหาร โดยยึดเอกลักษณ์ของแบรนด์เอ็มเคเป็นหัวใจหลัก ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านธุรกิจอาหารที่ใส่ใจในผู้บริโภคและไม่หยุดยั้งการพัฒนา โดยใช้เวลาศึกษาและวางกลยุทธ์ด้านการตลาดจนมั่นใจว่า เอ็มเค ไลฟ์จะเป็นจุดขายและจุดแข็งชิ้นสำคัญตัวใหม่ในการรุกธุรกิจร้านอาหาร ช่วยเสริมพอร์ตธุรกิจของกลุ่มเอ็มเคให้ครอบคลุมทุกกลุ่มเป้าหมาย รวมทั้งยกระดับแบรนด์ร้านอาหารเชนทั้งหมดในประเทศ

            ด้านทานตะวัน ธีระโกเมน ผู้ช่วยผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า เอ็มเค ไลฟ์ ร้านสุกี้รูปแบบใหม่ เกิดขึ้นเพื่อรองรับกลุ่มวัยรุ่น คนรุ่นใหม่ วัยทำงานตอนต้น และครอบครัวผู้ชื่นชอบการลองสิ่งใหม่ๆ  โดยนำความหมายของคำว่า LIVE คือความสดใหม่ ความมีชีวิตชีวา มาเป็นคอนเซ็ปต์หลักในการรังสรรค์ส่วนต่างๆ ของร้าน อาทิ การออกแบบร้านที่นำรูปแบบเรือนกระจกของฟาร์มปลูกผักมาเป็นแรงบันดาลใจในการตกแต่ง เน้นวัสดุจากธรรมชาติในการนำมาตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็น ไม้ ต้นไม้ หิน รวมถึงดิสเพลย์ปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ที่ผนังร้าน

ส่วนLive Showcase หรือครัวเปิด ที่โชว์ให้เห็นเมนูที่เชฟจะทำสดภายในร้าน อาทิ ลูกชิ้นปั้นสด ติ่มซำ ฯลฯ และยังคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม เช่น ลอปสเตอร์จากแคนาดา หอยเชลล์ยูเอส เนื้อวากิวญี่ปุ่น เพื่อพัฒนามาเป็นเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่มีเฉพาะที่นี่ที่เดียวเท่านั้น เมนูสุกี้ต้มแบบดั้งเดิม เพิ่มเติมความอร่อยถูกปากด้วย 5 น้ำซุป สตีมชาบู ต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น มีให้เลือก 3 เซ็ต ได้แก่ หมูคุโรบุตะ เนื้อวัวออสเตรเลีย หรือเนื้อวากิวญี่ปุ่น นอกจากนี้ ยังมีเมนูเครื่องดื่มและขนมที่รังสรรค์ขึ้นมาใหม่ทั้งหมด เพื่อให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ของร้าน พร้อมเหล่าพนักงานที่ใส่ใจบริการทุกขั้นตอน เพื่อเติมประสบการณ์ของทุกมื้ออาหารให้สมบูรณ์แบบมากที่สุด

“ในการปลุกปั้นแบรนด์เอ็มเค ไลฟ์ ซึ่งถือเป็นโมเดลที่เราเชื่อว่ามีศักยภาพและมีอนาคต สำหรับเป้าหมายการขยายสาขาเอ็มเคไลฟ์ ซึ่งถือเป็นร้านอาหารคอนเซ็ปท์พิเศษอย่างต่อเนื่อง จะต้องเลือกทำเลที่เข้ากับคอนเซ็ปท์ของร้านเท่านั้น และเพื่อให้ตรงคอนเซ็ปท์ของร้านที่เป็นแฟล็กชิพ สโตร์ ทางร้านจะหมุนเวียนหาวัตถุดิบที่ดีที่สุดในโลกและนำมาจัดทำเมนู พร้อมกิจกรรมพิเศษประกอบกับการใช้นวัตกรรมใหม่ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกให้กับลูกค้า ซึ่ง เอ็มเค ไลฟ์ จะเป็นสาขาแรกที่ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง” ทานตะวันกล่าวเสริม

โดยภาพรวมของธุรกิจอาหารในไทยยังมีศักยภาพเติบโตและมูลค่ารวมในตลาดมีแนวโน้มขยายเพิ่มขึ้นได้อีก เนื่องจากมีผู้ประกอบการรายใหม่ๆ เข้ามาในตลาดเพิ่มขึ้นทุกปี ขณะที่กลุ่มลูกค้าระดับพรีเมียมไม่ได้รับผลกระทบจากภาวะเศรษฐกิจ นอกจากนี้ ยังมีกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ต้องการเลือกสรรอาหารที่มีคุณภาพ สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ที่ใส่ใจสุขภาพและเชื่อมั่นในความเป็นแบรนด์มากขึ้น ซึ่งเป็นเหตุผลสำคัญข้อหนึ่งของเอ็มเค กรุ๊ป ที่เลือกสร้างสรรค์ เอ็มเค ไลฟ์ เป็นทางเลือกให้กลุ่มลูกค้า

          ร่วมเปิดประสบการณ์แห่งความอร่อยบทใหม่ไปพร้อมกัน ได้ที่ เอ็มเค ไลฟ์ แฟล็กชิพ สโตร์ สุกี้แห่งแรกในประเทศไทย ที่ชั้น 6 ศูนย์การค้าเอ็ม ควอเทียร์เปิดทุกวันเวลา10.00-22.00 น. รายละเอียดเพิ่มเติมติดตามผ่านทุกช่องทางโซเชียลมีเดีย www.mkrestaurant.com / www.facebook.com/mkliveofficial / Instagram: mklive_th / Youtube: MK Restaurants

ข้อมูลเพิ่มเติม

บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน)  จดทะเบียนจัดตั้งบริษัทเมื่อวันที่ 10 กรกฎาคม 2532  เพื่อดำเนินธุรกิจหลักคือร้านอาหารประเภทสุกี้ยากี้ และขยายแบรนด์ร้านอาหารต่างๆ  โดย ณ วันที่ 31 ธันวาคม 2558 บริษัทมีร้านเอ็มเค สุกี้ ทั้งหมด 423 สาขาทั่วประเทศ (รวมร้านเอ็มเค โกลด์ 6 สาขา) ร้านอาหารญี่ปุ่นยาโยอิ 158 สาขา ร้านอาหารญี่ปุ่นฮากาตะ 3 สาขา ร้านมิยาซากิ 26 สาขา ร้านอาหารไทย เลอ สยาม 4 สาขา ร้านอาหารไทย ณ สยาม 1 สาขา และร้านกาแฟ/เบเกอรี่ เลอ เพอทิท 3 สาขา นอกจากนี้ ยังมีการขายแฟรนไชส์ร้านเอ็มเค สุกี้ ยาโยอิ และมิยาซากิให้แก่ผู้ประกอบการในต่างประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น เวียดนาม ลาว และจัดตั้งบริษัทร่วมทุนในการดำเนินธุรกิจร้านอาหารในสิงคโปร์

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ :     

บริษัท พับบลิค ฮิต จำกัด   โทร. 02 252 5699 แฟ็กซ์ 02 252 5698

ดวงสมร สกุลอารีย์มิตร 089 222 6969, วศินี อ่องจริต 086 559 9198,กัณฑิมา วรรณรัตน์ 087 337 7788