“โออิชิ” ชู “คุณภาพ” อาหาร – เครื่องดื่ม ตอกย้ำความเชื่อมั่นผู้บริโภค

“โออิชิ” ชู “คุณภาพ” อาหาร – เครื่องดื่ม ตอกย้ำความเชื่อมั่นผู้บริโภค

 

 

 

โออิชิ” ชู คุณภาพ” อาหาร  เครื่องดื่ม ตอกย้ำความเชื่อมั่นผู้บริโภค

 

 

โออิชิ ผู้นำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่น ตอกย้ำจุดยืนด้านคุณภาพ นำเข้าวัตถุดิบคุณภาพจากต้นตำรับมาตรฐานสูง ตลอดจนพัฒนาและสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ อย่างไม่หยุดนิ่ง เพื่อตอบรับเทรนด์สุขภาพและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็ว

 

คุณนงนุช บูรณะเศรษฐกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชนเปิดเผยว่า โออิชิ มีความมุ่งมั่นตั้งใจส่งต่อผลิตภัณฑ์อาหาร-เครื่องดื่มที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าเสมอมา โดยให้ความสำคัญด้าน คุณภาพ’ มาเป็นอันดับหนึ่ง พิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่วัตถุดิบที่ถูกคัดสรรทุกองค์ประกอบตั้งแต่แหล่งผลิตที่ได้มาตรฐานสู่โรงงานที่ทันสมัย เพื่อสร้างสรรค์เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร-เครื่องดื่มชั้นเลิศที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ และความปลอดภัย สร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภคในการส่งมอบสินค้าที่มีคุณภาพ

 

โออิชิ กรีนที ตอบเทรนด์ Health & Wellness เดินหน้าตอกย้ำคุณประโยชน์ชาเขียว

จากใบชา คุณภาพ ขยายฐานชาพร้อมดื่ม

 

สำหรับธุรกิจเครื่องดื่ม โออิชิ กรีนที ยังคงครองแชมป์เจ้าตลาดชาพร้อมดื่มหลังกวาดส่วนแบ่งตลาด 48% (ที่มา : NielsenIQ (ประเทศไทย) ตั้งแต่เดือนตุลาคม  กันยายน 2565ซึ่งหนึ่งในกลยุทธ์หลักที่ขับเคลื่อนโออิชิ กรีนที คือ การสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ๆ ตอบโจทย์เทรนด์สุขภาพ โดยเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์และขยายฐานผู้ดื่มอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะกลุ่มคนที่รักสุขภาพ ล่าสุดได้สร้างเซกเมนต์ใหม่ ชาเขียวน้ำตาล 0% ตอบรับเทรนด์สุขภาพที่ผู้บริโภคหันมาให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพมากยิ่งขึ้น อีกทั้งเล็งเห็นโอกาสต่อยอดธุรกิจ เตรียมแผนลุยตลาดผ่านการสร้างสรรค์แคมเปญการตลาดใหม่ ๆ ปลุกกระแสการดูแลสุขภาพ พร้อมตอกย้ำคุณค่าชาเขียว สร้างการรับรู้คุณประโยชน์ของคาเทชิน

 

ในปี 2566 ธุรกิจเครื่องดื่มเดินหน้าขับเคลื่อน กลยุทธ์หลักดังนี้  (1) สื่อสารประโยชน์ของชาเขียว สร้างการรับรู้คุณประโยชน์ของคาเทชินที่มีในชาเขียวโออิชิทุกขวด เนื่องด้วยใบชานั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพสูง มีสารคาเทชิน โดยเฉพาะยอดอ่อนใบชา ใบ จากข้อมูลในหลาย ๆ งานวิจัยพบว่า คาเทชินทำหน้าที่ป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระ ซึ่งสารอนุมูลอิสระนี้เป็นสาเหตุของการเสื่อมเสียต่าง ๆ และเป็นต้นเหตุของความเปลี่ยนแปลงของร่างกายตามอายุที่เพิ่มขึ้น อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความสดชื่น     (2) ขยายฐานกลุ่มวัยรุ่น เพิ่มมูลค่าให้กับบรรจุภัณฑ์เพื่อสร้างความผูกพันกับกลุ่มวัยรุ่น (3) ขยายเซกเมนต์น้ำตาล 0% สร้างการเติบโตให้กับสินค้ากลุ่มน้ำตาล 0% เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรักสุขภาพ เช่น โออชิ ฮันนี่ เลมอน น้ำตาล 0% ที่ได้รับการตอบรับดีมากจากผู้บริโภคหลังจากเปิดตัวไปในปีก่อน รวมถึง โออิชิ โกลด์ ก็ยังคงตอบโจทย์กลุ่มเป้าหมายที่รักสุขภาพ ผลิตจากใบชานำเข้าจากไร่ชามัตสึดะ ประเทศญี่ปุ่น ที่ได้รางวัล The Emperor’s Cup ชารางวัลจักรพรรดิญี่ปุ่นปี 2015 และรางวัล  ต่าง ๆ มากมาย ไร่มัตสึดะตั้งอยู่ที่เมืองโอมาเอซากิ เป็นเมืองที่เหมาะแก่การเพาะปลูกชา ภูมิประเทศชุ่มชื้นจากสภาพแวดล้อมที่อุดมสมบูรณ์มาก ประกอบกับน้ำที่ได้จากเทือกเขาเจแปนแอลป์เป็นน้ำบริสุทธิ์ อุดมด้วยแร่ธาตุมากมายมาหล่อเลี้ยงต้นชา เจ้าของไร่ชา คุณสึโยมิ มัตสึดะ ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชาจากประสบการณ์ที่ตกทอดมา 5 ชั่วอายุคน จึงมีกรรมวิธีการผลิตชาที่พิถีพิถัน ใบชาทั้งหมดถูกเลือกเก็บจากยอดอ่อนใบชา หลังจากนั้นนำใบชาไปนึ่งด้วยไอน้ำ เพื่อหยุดการเปลี่ยนสีของใบชาและ คงคุณภาพชาไม่ให้เสียไป แล้วนำมานวดในทันที เพื่อให้ชาเกิดกระบวนการทางเคมี ใบชาจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ เพื่อคงความสดของชาให้มากที่สุด หลังจากนั้นโออิชิจึงนำไปเข้าสู่กระบวนการผลิตด้วยนวัตบรรจุเย็นแบบปลอดเชื้อ Cold Aseptic Filling หรือ CAF เป็นเทคโนยีการผลิตที่ทันสมัยที่สุดในการผลิตเครื่องดื่มในปัจจุบัน ได้มาตรฐานระดับโลก สามารถควบคุมความสะอาด อีกทั้งยังคงรสชาติและคุณประโยชน์ของชาเขียวต่อร่างกายไว้ให้ดีที่สุด (4) ขยายตลาดส่งออก โดยเพิ่มความแข็งแกร่งในตลาดหลัก คือ กัมพูชา ลาว และพม่า ตลอดจนสร้างโอกาสการเติบโตในตลาดใหม่ในกลุ่มประเทศอาเซียน

 

ธุรกิจอาหาร ยกระดับมาตรฐานบริการและคุณภาพ  

ผลจากการผ่อนคลายมาตรการโควิด-19 ประกอบกับแคมเปญการตลาดที่ตอบโจทย์และได้รับผลตอบรับที่ดีจากผู้บริโภค รวมทั้งการควบคุมการบริหารจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ธุรกิจอาหาร มียอดขายเติบโต 51.5% และมีกำไรสุทธิเติบโต 121% (เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2564)

 

เพื่อสร้างการเติบโตอย่างต่อเนื่องและยั่งยืน ด้านกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร ยังคงเดินหน้าขับเคลื่อนธุรกิจเพื่อรักษาความเป็นผู้นำตลาดในกลุ่มร้านอาหารญี่ปุ่น ด้วยการขยายสาขาและช่องทางการขายในรูปแบบ Multi Format และธุรกิจแฟรนไชส์ พร้อมเพิ่มความหลากหลายของช่องทางจำหน่ายแบบไร้รอยต่อ (Omni Channel) และการบริหารจัดการร้านอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ

 

พร้อมยกระดับมาตรฐานสินค้า/บริการ และคุณภาพ ด้วยการคัดสรรและเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด สดใหม่ และได้มาตรฐานจากแหล่งผลิตชั้นนำทั่วโลก โดยเฉพาะจากประเทศญี่ปุ่น ที่ขึ้นชื่อเรื่องวัตถุดิบอาหารคุณภาพสูง ซึ่งหนึ่งในแหล่งนำเข้าที่สำคัญ คือ ตลาดโทโยสุ” (TOYOSU MARKET) ตลาดปลาและอาหารทะเลชั้นนำที่ทันสมัยและใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น อีกทั้งยังเป็นศูนย์กลางของวัตถุดิบทางทะเลที่สด ใหม่ และสะอาด มีการควบคุมอุณหภูมิและความเย็นภายในตลาดให้พอเหมาะ เพื่อให้สามารถรักษาคุณภาพและความสดของปลาและสินค้าอื่น ๆ ได้ตามที่ต้องการ ปัจจุบัน บริษัทฯ มีการนำเข้าวัตถุดิบอาหารจากประเทศญี่ปุ่นในปริมาณที่เพิ่มขึ้น ครอบคลุมทั้งอาหารทะเล เนื้อสัตว์ และเบเกอรี่ โดยกลุ่มอาหารทะเลมีปริมาณการนำเข้ามากที่สุด โดยเฉพาะปลาทูน่าญี่ปุ่น จากตลาดโทโยสุ เฉลี่ยนำเข้าสัปดาห์ละ 2 - 3 ครั้ง โดยมีการควบคุมอุณหภูมิระหว่างการจัดส่งอย่างเข้มงวด พร้อมกันนั้นยังดูเเลการจัดเก็บวัตถุดิบอาหารอย่างมีมาตรฐาน เพื่อให้ผู้บริโภคได้สัมผัสถึงความสด ใหม่ และรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบได้อย่างแท้จริง

 

ด้านธุรกิจอาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุงและพร้อมทาน ในช่วงก่อนและหลังสถานการณ์แพร่ระบาด อาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุงพร้อมทาน ได้เข้ามามีบทบาทกับวิถีชีวิตหรือไลฟ์สไตล์ของผู้คนมากขึ้น เนื่องจากสินค้าในกลุ่มนี้มีคุณภาพ มีความสะดวกในการบริโภค และมีความหลากหลายของประเภทอาหาร บริษัทฯ จึงเดินหน้าพัฒนานวัตกรรมสินค้าอาหารสำเร็จรูปฯ โดยชูจุดแข็งด้านรสชาติ คุณค่าโภชนาการ และคุณภาพ เพื่อเสริมความแข็งแกร่งของฐานตลาดผู้บริโภคและยอดขาย ประกอบกับการพัฒนาสินค้าทั้งกลุ่มเดิมและกลุ่มใหม่ ๆ ออกสู่ตลาดอย่างต่อเนื่อง และปรับเปลี่ยนตามกระแสความต้องการของผู้บริโภค เช่น กลุ่มผลิตภัณฑ์น้ำจิ้มและซอสปรุงรส (รวมทั้งน้ำซุปสุกี้ยากี้เข้มข้น)กลุ่มอาหารพร้อมทาน (ข้าวกล่องพร้อมรับประทาน) และกลุ่มหมูปรุงรส (หมูสับผสมข้าวโพดปรุงรส แช่แข็ง) โดยวางจุดขายให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูปพร้อมปรุงและพร้อมทานสไตล์ญี่ปุ่นที่มอบความสะดวก อร่อย ได้มาตรฐาน ตอบรับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นและรักการทำอาหารกินเองที่บ้าน นอกจากนั้นยังเล็งเห็นโอกาสทางการตลาดจากเทรนด์สุขภาพมาแรง จึงพัฒนาสินค้า/อาหารสำเร็จรูป ที่มีคุณประโยชน์และดีต่อสุขภาพให้มากขึ้นอีกด้วย

 

ผลประกอบการโออิชิ กรุ๊ป เติบโต มั่นคง แข็งแกร่ง

ด้านผลการดำเนินงานประจำปีงบประมาณ 2565 (1 ตุลาคม 2564 – 30 กันยายน 2565) บริษัท โออิชิ กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) สามารถสร้างการเติบโตของธุรกิจให้กลับมาแข็งแรงได้อย่างมั่นคงและยั่งยืน เนื่องจากการวางแผนงานและปรับกลยุทธ์ต่าง ๆ ให้ทันต่อสถานการณ์ที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วและต่อเนื่อง ทำให้เราสามารถรับมือและเผชิญความท้าทายจากสถานการณ์ที่เป็นปัจจัยลบต่าง ๆ ได้ กล่าวคือ  บริษัทฯ มีรายได้จากการขายทั้งสิ้นจำนวน 12,696 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจำนวน 2,878 ล้านบาท หรือคิดเป็นการเติบโตสูงถึงร้อยละ 29.3 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา โดยแบ่งเป็นรายได้จากธุรกิจเครื่องดื่มจำนวน 7,292 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจำนวน 1,042 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้นคิดเป็นร้อยละ 16.7 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา และรายได้จากธุรกิจอาหารจำนวน 5,404 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจำนวน 1,836 ล้านบาท หรือเพิ่มขึ้นคิดเป็นร้อยละ 51.5 เมื่อเทียบกับปีที่ผ่านมา ในส่วนของกำไรสุทธิรวมของบริษัทฯ คิดเป็นจำนวน 1,199 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจำนวน 654 ล้านบาท หรือคิดเป็นการเติบโตที่ระดับร้อยละ 120 จากปีที่ผ่านมา ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการเติบโตของธุรกิจเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นมาก เป็นหลัก และจากการฟื้นตัวของธุรกิจอาหารที่ทำให้มีผู้บริโภคกลับมาใช้บริการที่ร้านมากขึ้น ประกอบกับมีการบริหารต้นทุนอย่างมีประสิทธิภาพ รวมถึงการควบคุมค่าใช้จ่ายในการดำเนินงานอย่างต่อเนื่อง

 

สำหรับแผนกลยุทธ์ในอนาคต โออิชิ กรุ๊ป มุ่งขับเคลื่อนธุรกิจตามเป้าหมาย PASSION 2025 โดยสร้างสรรค์นวัตกรรมใหม่ ๆ ทั้งผลิตภัณฑ์และบริการที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภค ส่งเสริมให้มีการนำนวัตกรรมมาพัฒนาอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นด้วยการออกสินค้าใหม่ ๆ ที่สอดรับกับแนวคิดเรื่อง Health & Wellness ที่เป็นเทรนด์สำคัญในปัจจุบันและอนาคต ประกอบกับขยายฐานลูกค้าใหม่และรักษาฐานลูกค้าเดิมไว้ด้วยการจัดกิจกรรมการตลาดที่โดนใจผู้บริโภคต่อเนื่อง ตลอดจนผลักดันการเข้าถึงลูกค้าด้วยการขยายสาขา และหนึ่งในกลยุทธ์สำคัญของโออิชิ คือ ยึดมั่น “คุณภาพ” พร้อมมุ่งเน้นการดำเนินธุรกิจไปพร้อมกับความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และสังคม ภายใต้หลักธรรมาภิบาล เพื่อรักษาความเป็นผู้นำธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นอย่างแข็งแกร่งและยั่งยืน

 

"OISHI" promotes "quality" of food and beverages to reinforce consumer confidence.

OISHI, the leader of the Japanese food and beverage business, reinforces its standpoint on quality by importing high-quality original ingredients, as well as continuously developing and creating new innovations. The move is to respond to health trends and respond to rapidly changing consumer needs.

 

Mrs. Nongnuch Buranasetkul, President of OISHI Group Public Company Limited, revealed that “OISHI has always been determined to deliver the best food and beverage products to customers, with the emphasis on 'quality' being the number one priority. The company is meticulous in every step, from raw materials that are selected in every element, from standardized production sources to modern factories. This is to create excellent food and beverage products that are full of benefits and safety to build confidence among consumers in delivering quality products.”

“OISHI Green Tea” responds to the Health & Wellness trend by emphasizing the benefits of green tea from “quality” tea leaves and expanding the ready-to-drink tea base.

OISHI Green Tea business is still the market leader in ready-to-drink tea after sweeping 48% market share (Source: NielsenIQ (Thailand) from October to September 2022). One of the main strategies that drive OISHI Green Tea is to create new innovations that respond to health trends by continuously developing product innovations and expanding the drinker base, especially health-conscious people. Recently, a new segment has been created, including 0% sugar green tea, in response to the health trend that consumers pay more attention to their health care. OISHI Green Tea also sees an opportunity to expand its business by preparing a plan to enter the market through the creation of new marketing campaigns to awaken the health care trend, while emphasizing the value of green tea and creating awareness of the benefits of catechins.

In 2023, the beverage business moves forward with four key strategies as follows: (1) Communicate the benefits of green tea and create awareness of the benefits of catechins contained in every bottle of OISHI Green Tea. This is because tea leaves are highly beneficial to health because they contain catechins, especially the young shoots of the 3 tea leaves. According to many studies, catechins act as a protection against free radicals. This free radical is the cause of deterioration and is the cause of changes in the body as the age increases. It also helps to increase freshness. (2) Expand the youth base by adding value to the packaging to create a bond with the youth group. (3) Expand the 0% sugar segment by creating growth for 0% sugar products to meet the needs of health-conscious lifestyles, such as OISHI HONEY LEMON 0% SUGAR, which has been very well received by consumers after its launch last year. OISHI GOLD continues to meet health-conscious target groups, made from tea leaves imported from the Masuda tea plantation in Japan that won The Emperor's Cup 2015 and many other awards. Masuda Farm is located in Omaezaki City, a town suitable for tea cultivation. The landscape is moist from a very fertile environment. In addition, the water from the Japanese Alps is pure water that is rich in many minerals to nourish the tea plants. The owner of the tea plantation, Mr. Tsuyomi Masuda, a tea expert with five generations of experience, has a meticulous tea production process. All tea leaves are picked from young tea leaves. After that, the tea leaves are steamed to stop the color change of the tea leaves and maintain the quality of the tea. Then the tea leaves will be kneaded immediately to chemically process the tea leaves to have a special aroma and to maintain the freshness of the tea as much as possible. After that, OISHI brings it into the production process with cold aseptic filling or CAF, which is the most advanced production technology in the production of beverages today that meet world-class standards and can control cleanliness, as well as retaining the best taste and benefits of green tea to the body. (4) Expand export markets by strengthening the main markets of Cambodia, Laos and Myanmar, as well as creating growth opportunities in new markets in ASEAN countries.

 

The food business focuses on upgrading service standards and quality.

As a result of the relaxation of COVID-19 measures, coupled with a marketing campaign that meets the needs and receives good feedback from consumers, as well as effective management control, the food business has sales growth of 51.5% and net profit growth of 121% (compared to the same period in 2021).

To create continuous and sustainable growth, the restaurant business group continues to drive business to maintain market leadership in the Japanese restaurant group by expanding branches and sales channels in the form of multi format and franchise business, along with increasing the variety of seamless distribution channels (Omni Channel) and efficient restaurant management.

OISHI elevates product/service standards and quality by selecting and choosing quality, clean, fresh and standardized ingredients from leading producers around the world, especially from Japan, which is known for its high quality food ingredients. One of the important import sources is “Toyosu Market”, the leading, modern and largest fish and seafood market in Japan. It is also the center of fresh and clean marine ingredients, with appropriate temperature and cooling control within the market in order to maintain the quality and freshness of fish and other products as desired. At present, the company has imported food raw materials from Japan in increasing amounts covering seafood, meat and bakery, with the seafood group having the highest import volume, especially Japanese tuna (or Maguro) from Toyosu Market. On average, they are imported 2-3 times a week with strict temperature control during delivery. At the same time, the company also takes care of the standard storage of food ingredients so that consumers can truly experience the freshness and best taste of the ingredients.

Ready-to-cook and ready-to-eat food businesses. Before and after the epidemic situation, ready-to-cook and ready-to-eat foods have increasingly played a role in people's lifestyles. This is because the products in this group are of good quality, convenient to consume and have a variety of food types. OISHI therefore continues to develop innovative food products by highlighting strengths in taste, nutritional value and quality to strengthen the consumer market base and sales volume. The company has also developed both existing and new products to the market continuously and adjusted according to the needs of consumers, such as dipping sauce and seasoning sauce products (including concentrated sukiyaki soup), ready-to-eat food group (ready-to-eat lunch box) and seasoned pork group (minced pork mixed with seasoned – frozen corn). The selling point is ready-to-cook and ready-to-eat food products in Japanese style that offer convenience, deliciousness and standards to meet the lifestyle of consumers who love Japanese food and love to cook at home. In addition, the company also foresees the market opportunity from the emerging health trend and therefore develops more nutritious and healthy ready-to-eat products/foods.

 

Performance of OISHI Group is growing, stable and strong.

Regarding the operating results for the fiscal year 2022 (October 1, 2021 – September 30, 2022), OISHI Group Public Company Limited was able to create strong and sustainable business growth due to planning and adjusting various strategies to keep up with the changing situation quickly and continuously. It enables us to cope and face the challenges of various negative situations. In other words, the company had total sales revenue of 12,696 million baht, an increase of 2,878 million baht or a high growth of 29.3% compared to the previous year, divided into revenue from beverage business in the amount of 7,292 million baht, an increase of 1,042 million baht or 16.7% compared to the previous year, and revenue from the food business in the amount of 5,404 million baht, an increase of 1,836 million baht or 51.5% compared to the previous year. As for the consolidated net profit of the company, it was 1,199 million baht, an increase of 654 million baht or 120% over the previous year. All of which are mainly a result of the growth of the beverage business which has increased significantly and the recovery of the food business which has led to more consumers returning to use the service at restaurants. These are coupled with efficient cost management as well as ongoing control of operating expenses.

For future strategic plans, OISHI Group aims to drive business according to PASSION 2025 goals by creating new innovations in both products and services that meet consumer lifestyles. The company promotes the use of innovation to develop healthier food and beverages by launching new products that are in line with the concept of Health & Wellness, which is a current and future trend. This is coupled with expanding the new customer base and maintaining the existing customer base by continually holding on to marketing activities that resonate with consumers, as well as pushing customer reach by branch expansion. And one of OISHI's key strategies is to adhere to "quality" and focus on conducting business with environmental and social responsibility under good governance to maintain a strong and sustainable leadership in the Japanese food and beverage business.