ชิมความอร่อยเลิศรสกับวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างเมนู “เห็ดพอร์ชินี” ณ ห้องอาหารเรดสกาย โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์

ความอร่อยที่ต้องรอมานานแรมปีกับขุมทรัพย์ความอร่อยที่มีเพียงปีละครั้งกับ เห็ดพอร์ชินี ด้วยความพิเศษของรสสัมผัสเฉพาะตัว กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เนื้อสัมผัสกรุบกรอบหวานอร่อย จึงเป็นที่ยอมรับของนานาประเทศให้เป็นวัตถุดิบคุณภาพพรีเมียม ที่จะนำมาปรุงแต่งเป็นเมนูจานพิเศษให้คุณได้ลิ้มลอง เชฟลูก้า รุสโซ่ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารเรดสกาย ชั้น 55 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ได้คัดสรรเห็ดพอร์ชินีคุณภาพพรีเมียม นำมาเนรมิตปรุงแต่งกับวัตถุดิบชั้นเลิศอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอนให้คุณได้ลิ้มลองก่อนใคร อาทิ ไข่ออนเซ็นครีมเห็ดพอร์ชินีเสิร์ฟพร้อมชีสพาเมซาน และครัมเบิลโรสแมรี่ ราคา 750 บาท++, หอยเชลล์เสิร์ฟพร้อมครีมเห็ดพอร์ชินี และซอสบัลซามิก ราคา 1,350 บาท++, ราวีโอลีสอดไส้ชีสพาเมซานเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดพอร์ชินี และเห็ดพอร์ชินี ราคา 1,150 บาท++, พาสต้าตัลโญลินีเส้นสดครีมเห็ดพอร์ชินีเสิร์ฟพร้อมเลมอนและเห็ดทรัฟเฟิล ราคา 1,250 บาท++ และเนื้อวากิวสันในเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดพอร์ชินีมันฝรั่งบดและผักรวมตามฤดูกาล ราคา 2,450 บาท++ (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ) พร้อมดื่มด่ำไปกับวิวมหานครแบบ 360 องศา เพลิดเพลินกับหลากหลายเมนูจานเด่นสุดพิเศษประจำห้องอาหาร ตั้งแต่วันนี้ - 30 กันยายน 2567 นี้

ณ ห้องอาหารเรดสกายชั้น 55 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.00 น. ถึง 01.00 น. 

สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง โทร 02-100-6255 หรือ E-mail: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Red Sky Restaurant Unveils Exquisite New Porcini Mushroom Menu

by Chef Luca Russo

Bangkok, September 2024 – Situated on the 55th floor of Centara Grand at CentralWorld, Red Sky Restaurant proudly unveils its latest culinary offering — a new menu curated by Chef Luca Russo, highlighting the rich and earthy flavours of porcini mushrooms. Renowned for its sweeping views of Bangkok’s skyline and its perfect blend of sophistication and relaxed elegance, Red Sky offers an extraordinary dining experience.

Chef Luca Russo, whose distinguished culinary career spans some of the Mediterranean’s most prestigious Michelin-starred kitchens, brings his passion and expertise to Red Sky’s new menu. With a background that includes roles in one-, two-, and three-Michelin-starred establishments, and most recently as Sous Chef at a celebrated two-Michelin-star restaurant in Mallorca, Spain, Chef Russo’s innovative approach is showcased in every dish, transforming simple ingredients into memorable masterpieces.

In his latest menu, guests can look forward to dishes that showcase the versatility and depth of porcini mushrooms. For instance, diners can indulge in Low-temperature cooked egg, nestled in a luscious porcini mushroom cream, topped with a parmesan and rosemary crumble that adds a delightful crunch (THB 750++). The menu also showcases Scallops paired with a velvety porcini mushroom purée, elevated by a tangy balsamic vinegar reduction (THB 1,350++). Pasta lovers will appreciate the hand-crafted Ravioli filled with a luxurious parmesan fondue, complemented by a rich porcini sauce and sautéed porcini mushrooms (THB 1,150++).

Another highlight is the fresh tagliolini pasta, elegantly coated in a creamy porcini mushroom sauce, with bright notes of lemon and the decadent aroma of truffle (THB 1,250++). For those seeking a heartier option, the Wagyu beef tenderloin, accompanied by a silky porcini sauce, mashed potatoes, and seasonal vegetables (THB 2,450++), offers a sumptuous end to the culinary experience.

This limited-time menu is available daily from 17:00 to 01:00 hrs until 30 September 2024, providing guests with the perfect opportunity to indulge in these exquisite creations. The restaurant’s elegant ambiance and stunning panoramic views further elevate the experience, making Red Sky the ideal destination for a memorable evening.

To ensure you don’t miss out on this exceptional dining opportunity, we encourage you to make a reservation. For more information or to secure your table, please contact us at 02 100 6255 or email This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. .

For additional details about Red Sky, please visit our website or follow us on social media:

Find out more about Red Sky below:

Website: https://www.bangkokredsky.com/

Facebook: Red Sky Bangkok

Instagram: redskybkk_centara