NO NAME NOODLE ร้านราเมนที่จองยากที่สุดแห่งปี และลิมิเต็ดที่สุดของเชฟชิน อิโนะอุเอะ

ครั้งแรกกับการยกร้านดังมาเปิดที่เคาน์เตอร์ YOU HUNT WE COOK

‘กูร์เมต์ มาร์เก็ต’ จับมือ ‘กูร์เมต์ อีทส์’ จัดงาน “GOURMET TASIVAL” เทศกาลอาหารชื่อดังจากทั่วทุกมุมโลก คัดสรรวัตถุดิบชั้นนำจากทั่วทุกมุมโลก ชวนสัมผัสอรรถรสแห่งความอร่อยระดับตำนาน และพร้อมเอาใจคนรักราเมน ด้วยการเนรมิตเคาน์เตอร์ YOU HUNT WE COOK ให้กลายเป็นร้านราเมนสไตล์ญี่ปุ่นแห่งเมืองฟุกุโอกะ กับร้าน NO NAME NOODLE  ของเชฟชิน อิโนะอุเอะ ร้านอร่อยที่มีคิวจองยากแห่งปีของประเทศไทย ด้วยความประณีต พิถีพิถัน ใส่ใจในการปรุงแบบชามต่อชามของเชฟชิน ทำให้ร้าน NO NAME NOODLE เป็นที่ได้เลื่องลือและได้รับความสนใจจากนักชิมทั่วโลก

งาน Gourmet Tastival รวมของดี ของอร่อยของหายาก จากทั่วทุกมุมโลก ครบครันทุกสุนทรียรสแห่งความอร่อย ชวนสัมผัสประสบการณ์แสนพิเศษกับ 4 เมนูสุด Exclusive รังสรรค์โดยเชฟชิน อิโนะอุเอะ ที่มีให้ได้ลิ้มรสความอร่อยเฉพาะในงาน Gourmet Tastival เท่านั้น

เริ่มจากเมนู Autumn Shoyu Soba with Truffle&Porchini เมนูซิกเนเจอร์ ของเชฟชิน คือ Shoyu Soba ซึ่งเป็นราเมนเบสซุปไก่ ที่ใช้โชยุสูตรพิเศษจาก 3 จังหวัดจากประเทศญี่ปุ่น มาปรุงรสชาติของซุปให้เข้มข้น ทานกับเส้นราเมนสดที่ทำจากแป้งสาลีฮอกไกโด เสิร์ฟพร้อมกับทรัฟเฟิลและเห็ดพอร์ชินี

เมนู Signature Hokkaido Gyokai Shio Soba อีกหนึ่งเมนูดังของร้าน NO NAME NOODLE ที่ใช้เบสน้ำซุปไก่ผสมกับซุปที่ทำจากวัตถุดิบทะเลฮอกไกโด เช่นสาหร่ายคอมบุ ปลาแห้งหลากชนิด  หอยเชลล์ญี่ปุ่น และหอย ลายญี่ปุ่น ทานคู่กับเส้นสดที่ทำจากแป้งสาลีจากฮอกไกโด

นอกจากนี้ ยัง 2 เมนูข้าว ได้แก่ Wafu Buta Meshi สายหมูห้ามพลาด กับข้าวหน้าหมูสูตรพิเศษด้วยการหมักจากซอสนานาชนิด อาทิ มิริ, สาเก, โชยุ, ซุปดาชิ และอื่นๆอีกมากมาย ทำให้ได้ข้าวหน้าหมู  บูตะเมชิที่อร่อย กลมกล่อม และเมนู Wagyu Don ข้าวหน้าเนื้อวากิว เกรดพรีเมี่ยมโป๊ะบนข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ   ท็อปด้วยไข่ดิบหรือไข่ออนเซ็น ให้สัมผัสที่นุ่มละลายในปาก