เทศกาลหน่อไม้ฝรั่งกับเมนูพิเศษที่ ห้องอาหาร เอเลเมนท์
เทศกาลหน่อไม้ฝรั่งกับเมนูพิเศษที่ ห้องอาหาร เอเลเมนท์
กรุงเทพฯ ประเทศไทย (16 พฤษภาคม 2560) ห้องอาหาร เอเลเมนท์ (Elements) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) จัดเทศกาลหน่อไม้ฝรั่ง โดยเชฟ แอนโทนี ชอลท์ไมเยอร์ (Antony Scholtmeyer) หัวหน้าพ่อครัวใหญ่ (Executive Chef) ได้คัดสรรหน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus) จากประเทศฝรั่งเศส และประเทศญี่ปุ่น หลายชนิดเพื่อนำ มาปรุงเป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น (French Cuisine with Japanese Influences) น่าลิ้มลอง มีให้บริการที่ ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ที่เดียว ตั้งแต่วันที่ 1 - 30 มิถุนายน 2560 เท่านั้น
เชฟ แอนโทนี ได้คัดสรรหน่อไม้ฝรั่ง หลากสีและสายพันธุ์ อาทิ หน่อไม้ฝรั่งขาว หน่อไม้ฝรั่งเขียว หน่อไม้ฝรั่งม่วง และหน่อไม้ฝรั่งป่าที่ขึ้นตามธรรมชาติ ส่งตรงจากทั้งประเทศฝรั่งเศสและญี่ปุ่น มารังสรรค์เป็นเมนูอาหารฝรั่งเศสจานพิเศษที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่น ให้ทุกท่านได้ลิ้มรสหน่อไม้ฝรั่งที่ว่ากันว่าเป็นช่วงเวลาที่มีคุณภาพและรสชาติดีที่สุดในรอบปี
เมนูแนะนำ อาทิ สลัดหน่อไม้ฝรั่งป่า เนื้อปูคลุกมายองเนสสไตล์ฝรั่งเศส เพิ่มรสชาติด้วยสาหร่ายญี่ปุ่น ถั่วแระญี่ปุ่น และมะเขือเทศ (Crab Rémoulade and Wild Asparagus Salad nori,edamame and tomato)หน่อไม้ฝรั่งป่า หน่อไม้ฝรั่งขาว หน่อไม้ฝรั่งม่วง และหน่อไม้ฝรั่งเขียวนึ่ง เสิร์ฟพร้อมสาหร่ายคอมบุ ถั่วเหลืองอบ และซอสสมุนไพรบด (Green, White, Wildand Purple Asparagusherb puree,kombu and roast soy beans) ซุปครีมหน่อไม้ฝรั่งขาว และหอยนางรมตุ๋น ตกแต่งด้วยผักชีญี่ปุ่น และหัวไชเท้ารมควัน (White AsparagusVeloutepoached oysters, mitsuba andsmoked daikon) ปลาเทราท์นึ่ง รับประทานกับซอสครีมหน่อไม้ฝรั่งขาว พริกซันโชญี่ปุ่นและหน่อไม้ฝรั่งป่า (Steamed Ocean Troutwhite asparagus fondue, sorrel, wildasparagus and Sancho pepper) ซี่โครงแกะสายพันธุ์สเปน เนื้อแกะจะมีความหอมของถั่วเป็นพิเศษ เพราะแกะสายพันธุ์นี้ถูกเลี้ยงด้วยถั่วเป็นอาหารหลัก เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่งเขียว แก่นตะวัน และเม็ดแปะก๊วย (Iberico Lamb Rackgreen asparagus, Jerusalem artichokes,cepe and ginko nuts)
เมนูพิเศษสำหรับเทศกาลหน่อไม้ฝรั่งเหล่านี้ให้บริการตั้งแต่วันที่ 1- 30 มิถุนายน 2560 เท่านั้น อาหารจานเดี่ยว ราคาเริ่มต้นที่จานละ 690++ บาท หรืออาหารชุด 5 รายการ ราคาชุดละ 4,500++ บาท
ห้องอาหาร เอเลเมนท์ ตั้งอยู่ที่ชั้น 25 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ เปิดให้บริการวัน อังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง ติดต่อ 02 687 9000 หรือ This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
ราคาทั้งหมดยังไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่มอีก 7%
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อ
วิภาสิริ นภาวงศ์ดี ณัฐกฤตา ตั้งเด่นชัย
ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารการตลาด ผู้จัดการฝ่ายสื่อสารการตลาด
อีเมล์: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. อีเมล์:This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
ทิพย์ไพลิน บุญทวีสุขสันต์
ผู้ประสานงานฝ่ายสื่อสารการตลาด
อีเมล์: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ
อาคาร ปาร์คเวนเชอร์ อีโคเพล็กซ์
57 ถนนวิทยุ กรุงเทพฯ 10330 ประเทศไทย
โทรศัพท์ 02 687 9000 แฟ็กซ์ 02 687 9001
เว็บไซต์: www.okurabangkok.com
