เดอะแคปปิทอล บาย วอเตอร์ ไลบรารี (The Capital by Water Library}

ร้านเดอะแคปปิทอล บาย วอเตอร์ ไลบรารี  (The Capital by Water Library}

เป็นร้านน้องใหม่ที่ถูกออกแบบมาให้มีความแตกต่างจากสาขาอื่นด้วยคอนเซปต์ Steak & Seafood Grill ด้วยที่ตั้งอยู่ใน เอ็มสเปซ (Emspace) คอมมูนิตี้แห่งใหม่ ในอาคารเอ็มไพร์ ทาวเวอร์ ย่านสาทร กลุ่มลูกค้าเป้าหมายหลักจึงเป็นผู้บริหาร นักธุรกิจ ผู้ชื่นชอบบรรยากาศการทานสเต็กชั้นดีคลุกเคล้ากับค๊อกเทลชั้นเลิศ โดยได้รับการตกแต่งในแบบย้อนยุคของเมืองชิคาโกในปี 1930 ซึ่งได้รับแรงบัลดาลใจมาจากธนาคารสมัยเก่าซึ่งตกแต่งด้วยพื้นหินอ่อนขัดเงาสีขาวดำและประตูห้องเซฟทรงกลม มากไปกว่านั้นวัตถุดิบของเมนูซีฟู้ดของทางร้านเดอะแคปปิทอลได้ส่งตรงจากทะเลทุกวัน และเนื้อที่ใช้ทำสเต็กเป็นเนื้อ พรีเมี่ยมที่นำเข้าจากญี่ปุ่นและออสเตรเลีย นอกจากนั้นเนื้อพรีเมี่ยมที่ถูกนำมาปรุงสุกจากทางร้านได้ใช้เทคนิคการย่างบนถ่านขาวบินโจตันของญี่ปุ่นและไม้ฮิกคอรีจากสหรัฐอเมริกา เพื่อให้ได้อุณหภูมิและรสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดี

เมนูแนะนำ 

1 The Capital Feast - Whole Maine Lobster or Australian Beef Tenderoin

สามารถเลือกระหว่างลอปเตอร์ย่างสดทั้งตัว หรือ เนื้อสเต็กเทนเดอร์ลอยน์ชั้นดีจากประเทศออสเตรเลีย (200 กรัม) เสริฟพร้อมเนยหรือ ผักปลอดสารพิษ

2 Australian Wagyu Flank Steak (500 กรัม) สเต็กชิ้นใหญ่เหมาะกับการทาน 2  คนมีการหมักเนื้อด้วยสูตรพิเศษของทางร้านและย่างบนเตาถ่านขาวบิโจตันของญี่ปุ่น และไม้ฮิกคอรีจากอเมริกา

https://www.facebook.com/TheCapitalBangkok/info/?tab=page_info